Aşure Günü, İslam dünyasında büyük bir öneme sahip olan ve Muharrem ayının gelmesiyle birlikte araştırılmaya başlanan özel bir gündür. Hem dini hem de kültürel anlam taşıyan Aşure Günü, paylaşmanın, dayanışmanın ve birlik duygusunun pekiştiği anlamlı bir zaman dilimi olarak kabul edilir. 2026 yılında 26 Haziran Cuma günü kutlanacak olan Aşure Günü, İslam kültüründe önemli bir yer tutmaktadır ve çeşitli etkinliklerle anılmaktadır. Müminler, bu anlamlı günü ibadet ve paylaşma ile değerlendirecekler.
Aşure’nin hikayesi, Nuh’un Gemisi’nin tufanın sona ermesiyle Ağrı Dağı’na oturmasıyla başlar. Gemide sadece tahıllar ve bakliyatlar kaldığı için, bu malzemeler bir araya getirilerek bereket ve bolluğun simgesi olan bir çorba hazırlanmıştır. Bu çorba, umudu ve paylaşılan bereketi simgeler.
Aşure, yardımlaşma ve birlikteliğin güçlü bir ifadesidir. İçeriğindeki zengin ve çeşitli malzemeler, bereketin ve hoşgörünün sembolü olarak kabul edilir. Farklı tatların aynı tencerede kaynaşması, toplumdaki çeşitliliğin uyum içinde yaşamasını temsil eder. Aşurenin sevdiklerle, komşularla ve dostlarla paylaşılması gelenektir ve bu paylaşım, aşurenin manevi değerini artırır. Aynı zamanda, geçmişe saygı duruşu ve anıları yaşatma amacıyla yapılan anlamlı bir ritüeldir.
Aşure tarifi için gerekli malzemeler şunlardır: 1 su bardağı buğday (önceden ıslatılmış), 1/2 su bardağı nohut (haşlanmış), 1/2 su bardağı kuru fasulye (haşlanmış), 1 su bardağı kuru kayısı (küçük doğranmış), 1 su bardağı kuru incir (küçük doğranmış), 1/2 su bardağı kuru üzüm, 1 su bardağı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tarçın, 3-4 adet karanfil, 1/2 su bardağı ceviz içi, 1/2 su bardağı fındık veya badem (isteğe bağlı), 6-7 su bardağı su, nar taneleri ve toz Antep fıstığı (üzeri için, isteğe bağlı).
Yapılışı ise şu şekildedir: Buğdayı bir gece önceden bol suyla ıslatın, ertesi gün suyunu süzüp büyük bir tencereye alın ve üzerine 6-7 su bardağı su ekleyip haşlayın. Haşlanmış nohut ve kuru fasulyeyi ekleyin, ardından diğer malzemeleri de ilave ederek pişirmeye devam edin. Tarçını ekledikten sonra aşureyi kaselere paylaştırın ve üzerini ceviz, fındık, nar taneleri ve toz Antep fıstığı ile süsleyin. Oda sıcaklığına geldikten sonra servis yapabilirsiniz.
Aşure Günü, yardımlaşma, birlik ve beraberlik duygularının pekiştiği önemli bir gündür ve bu özel günü aşure pişirerek ve paylaşarak kutlamak, bu anlamı daha da güçlendirecektir.