Kayseri’nin Yeşilhisar ilçesinde ayçiçeği hasadı başladı. Üreticilerden Orhan Abbasoğlu, Türkiye’nin yüzde 20’sini Yeşilhisar olarak sağladıklarını belirtti. Erciyes Dağı eteklerinde bulunan ilçede üretilen ay çekirdeği, diğer yerlerden farklı ve lezzetli bir aroma sunuyor. Ancak bu yıl sıcaklık ve kuraklık nedeniyle mantar hastalığından dolayı verimde yüzde 30’luk bir düşüş yaşandı.
Yeşilhisar’da 10 yıldır tarımla uğraşan Orhan Abbasoğlu, bölgenin çerezlik ay çekirdeği üretiminde önemli bir merkez olduğunu vurguladı. 30 bin dönüm arazi üzerinde ekim yapılan bölgede, 9 ila 10 bin ton arasında bir rekolte bekleniyor. Ancak bu yılki kuraklık ve mantar hastalığı nedeniyle verimde düşüş yaşandı.
Abbasoğlu, fiyatlarda artış olacağını belirtirken, çiftçilere mantarla mücadele konusunda dikkatli olmaları ve sulama ile ilaçlama işlemlerine önem vermeleri gerektiğini önerdi. Ayrıca, küresel ısınma nedeniyle mevsime uygun tohum ekimine dikkat çekti. Abbasoğlu, bölgede üretilen ay çekirdeğinin Türkiye’de bir numara olduğunu belirtirken, ülkenin güçlü bir şekilde üretmesi gerektiğini vurguladı.
Yeşilhisar’da çiftçilik ve ay çekirdeği pazarlaması yapan Harun Çayabatmaz ise, bölgede üretilen çekirdeğin özellikle Erciyes Dağı’nın sıcaklık farkından dolayı benzersiz bir aroma sunduğunu söyledi. Çayabatmaz, ürettikleri çekirdeği ihracata hazırlayarak pazarladıklarını belirtti.
Yeşilhisar’da yapılan ayçiçeği hasadı, bölgenin tarım potansiyelini ve üretim kalitesini gözler önüne seriyor. Ancak bu yıl yaşanan olumsuz hava koşulları, çiftçilerin verim kaybına uğramasına neden oldu. Umulur ki, önümüzdeki yıllarda daha bereketli ve verimli bir hasat dönemi yaşanır ve çiftçilerin emekleri karşılığını bulur.
