Yeşil bal, Zekeriya köyünün gizli hazinesi olarak yıllarca bilinse de, Karadeniz Teknik Üniversitesi Fen Fakültesi Kimya Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Sevgi Kolaylı’nın ilgisi bu ürünün potansiyelini açığa çıkarmak için bir katalizör görevi gördü. Profesör Kolaylı, yeşil balın özelliklerini ve bileşimini inceledikten sonra, bu nadir ve benzersiz ürünün markalaşmasını teşvik etmek üzere harekete geçti.
Artvin Valiliği, ilçe kaymakamlığı ve köy muhtarlığı, yeşil balın markalaşması için ortak bir çaba başlattı. Bu sürecin bir parçası olarak, yeşil balın tescil edilmesi ve Zekeriya köyünün bu özel ürünün markasını alması hedefleniyor. Bu, köyün ekonomisine büyük katkı sağlayacak ve yerel üreticilere daha fazla gelir ve tanıtım fırsatı sunacaktır.
Yeşil balın rengini verdiği iki farklı bitki türü, bölgenin yüksek rakımlı kesimlerinde yetişmektedir. Bu bitkilerin özgün coğrafi koşulları, yeşil balın eşsiz rengini ve lezzetini oluşturan faktörlerden biridir. Ancak bu nadir ürünün her kovanda bulunmaması, üreticilerin özenli bir şekilde seçim yapmalarını gerektirir.
Yeşil balın kilogram fiyatı 15 ile 20 bin lira arasında değişmektedir, bu da ürünün özel ve nadirliğinin bir yansımasıdır. Bu yılki düşük verim, fiyatları daha da yükseltmiştir.
Zekeriya köyü, yeşil balın markalaşması sayesinde yerel ekonomisini güçlendirmenin yanı sıra, bu benzersiz ürünün sağlık faydalarını ve özgün lezzetini daha fazla kişiye tanıtma fırsatına sahip olacaktır. Yeşil balın markalaşması için devam eden çabalar, yerel girişimcilere ilham kaynağı olabilir ve bölgenin turistik potansiyelini artırabilir.
Zekeriya köyü ve yeşil balı, yerel bir hazineyi keşfetmenin ve bu doğal ürünün markalaşmasının güzel bir örneğini temsil ediyor. Bu çaba, sadece ekonomik bir fayda sağlamakla kalmayacak, aynı zamanda yerel kültüre ve doğal kaynaklara olan saygının bir ifadesi olarak da öne çıkacaktır.
