Balkabağı çorbası, damakları büyüleyen yumuşak içimi, eşsiz tadı ve çarpıcı rengiyle dünya genelinde bilinen bir lezzet şölenidir. Bu besleyici çorba, özellikle ek gıdaya geçen bebekler için harika bir tercih olup, tatlımsı lezzetiyle de herkesin favorisidir. Şimdi, en güzel ve lezzetli balkabağı çorbası tarifi ile sofralarınıza büyülü bir başlangıç yapmaya ne dersiniz?
Balkabağının Sağlık Dolu Dünyası
Bu sağlıklı meyve, bal kabağı çorbasının ana malzemelerinden biridir. Çorbanın yapımında bal kabağına ek olarak patates, havuç, soğan gibi sebzeler de kullanılarak besleyici bir kombinasyon elde edilir. Bal kabağı çorbası içerdiği antioksidanlar, C vitamini, E vitamini ve beta karoten ile vücudu korur, iltihapların iyileşme sürecini hızlandırır ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
En Güzel Balkabağı Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 4 dilim bal kabağı
- 1 adet patates
- 1 adet havuç
- 1 adet orta boy soğan
- Sıvı yağ
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı süt
- 2 litre su
- Et suyu ya da tavuk suyu (1 bardak)
- Tuz
- Zerdeçal
- Karabiber
- Pul biber
Hazırlık:
- Bal kabağını soyup 4 dilim halinde doğrayın.
- Bir çorba tenceresine rendelenmiş patates ve havucu ekleyin.
- Soğan ve sarımsağı sıvı yağda kavurup tencereye ilave edin.
- Et suyu ekledikten sonra sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Zerdeçal, pul biber ve sütü ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar blender'dan geçirin.
- Kısık ateşte yaklaşık 5 dakika kaynatıp ocağın altını kapatın.
- Çorbanın kıvamı fazla yoğunsa sıcak su ekleyerek açabilirsiniz.
Misafirlerinizi büyüleyecek bu lezzetli balkabağı çorbası tarifi ile sofralarınıza şıklık katın. Sağlıklı ve lezzetli bir başlangıç için bu tarifi denemekten çekinmeyin. Afiyet olsun!
