Bulgular, bu tür beslenme düzeninin kısa sürede vücut yağ oranını artırırken, bazı hormon seviyelerinde düşüşe yol açabileceğini gösterdi.
Araştırmaya göre, kalori değeri aynı olan diyetler karşılaştırıldığında bile ultra işlenmiş gıdalarla beslenen erkeklerde kilo ve yağ artışı daha belirgin şekilde görüldü. Buna karşın doğal ve işlenmemiş gıdalar tüketen grupta benzer bir değişim gözlenmedi.
Çalışmada dikkat çeken bir diğer bulgu ise üreme sağlığıyla ilgili hormonlardaki değişim oldu. Sperm üretimiyle ilişkili FSH hormonunda düşüş, testosteron seviyelerinde azalma eğilimi ve sperm hareketliliğinde gerileme tespit edildi.
Uzmanlar, bu durumun erkek üreme sağlığı açısından önemli bir uyarı niteliği taşıdığına dikkat çekiyor.
Araştırmada ayrıca ultra işlenmiş gıda tüketen bireylerde bazı kimyasal maddelere daha yüksek oranda rastlandığı belirtildi. Plastik ve ambalaj kaynaklı olabileceği değerlendirilen bu maddelerin hormonal sistemi etkileyebileceği ifade ediliyor.
Uzmanlar, elde edilen sonuçların ultra işlenmiş gıdaların yalnızca kilo kontrolü değil, hormonal denge üzerinde de etkili olabileceğini gösterdiğini vurgularken, daha uzun süreli araştırmalara ihtiyaç duyulduğunu da ekliyor.