Bu yıl Şanlıurfa’da rekoltenin düşük olması nedeniyle fıstık üreticileri baklavacılardan fiyatları artırmamalarını istedi. Tarım İşletmeleri Genel Müdürlüğüne bağlı Ceylanpınar Tarım İşletmesi’nde fıstık hasadı sona erdi. Geçen yıl 8 bin ton ürün elde edilen işletmede, bu yıl kuraklık nedeniyle sadece 4 bin ton ürün elde edilebildi. Bu durum rekoltenin düşük olmasıyla fiyatlara yansıdı. Geçen yıl tezgahta 150-200 liraya düşen yaş fıstık fiyatı, bu yıl yaklaşık 700 liraya yükseldi.
Üreticiler, masraflarını karşılamak için fiyatları artırmak zorunda kaldı ancak baklavacılara seslenerek fiyatları yükseltmemelerini istediler. Geçen yıl fıstık fiyatları düşük olmasına rağmen baklava fiyatlarında indirim yapmayan baklavacılara çağrıda bulunan üreticiler, bu yıl vatandaşların tatlı yiyebilmesi için baklavacıların fedakarlık yapmasını istediler.
Fıstıkların tamamen doğal yollarla işlendiğini belirten firmanın yetkilisi Azmi Çelik, işçilerin sabah 5 ile akşam 17.00 arasında mesai yaptığını söyledi. Fıstık hasadının son aşamalarında olduklarını belirten Çelik, rekoltenin düşük olması nedeniyle fiyatların tavan yaptığını ifade etti. Fıstıkların işletmelerinde ayrıştırılarak güneşte kurutulduktan sonra piyasaya sürüldüğünü belirten Çelik, herhangi bir ışıl işlem uygulanmadığını vurguladı.
Azmi Çelik, baklavacıların da adil olması gerektiğini belirterek, geçen yıl rekolte rekoru kırılmasına rağmen fiyatların düşük olmasına rağmen fiyatları artırmamalarının tepki çektiğini ifade etti. Bu yıl da fıstık fiyatlarının yükselmesi durumunda baklavacıların da fiyatları artırmaması gerektiğini söyleyen Çelik, baklavacıların kendi kazançlarından fedakarlık yapması gerektiğini belirtti.
