Karahantepe Kazı Başkanı Prof. Dr. Necmi Karul, kazılarla elde edilen bulguların beslenme alışkanlıkları hakkında önemli bilgiler sundu. Özellikle ceylan tüketimi ve baklagillerin beslenmedeki rolü dikkat çekti.
Karahantepe, Göbeklitepe ile benzerlik gösteren taş yapıları ve insan figürlü heykelleri ile arkeolojik dünyada önemli bir yere sahip. 7 yıldır süren kazı çalışmaları, bölgenin hem bilimsel hem de turist ilgisini artırdı. Kazılarda bulunan 250'den fazla "T" biçimli dikili taş ve hayvan betimlemeleri, bölgenin tarihsel önemini bir kez daha ortaya koyuyor.
Prof. Dr. Karul, her iki yerleşim yerinde de ceylan tüketiminin yaygın olduğunu belirtti. Göbeklitepe’de ise daha fazla ekolojik çeşitlilik gösterildiği, farklı hayvanların da tüketildiği gözlemlendi. Karahantepe'deki beslenme alışkanlıkları incelendiğinde, baklagillerin dönemin önemli bir besin kaynağı olduğu keşfedildi.
Karahantepe'nin ekolojik yapısının da araştırıldığına değinen Karul, bu projede geçmişten günümüze çevre ve yaşam tarzlarının belgelendiğini vurguladı. Çalışmalar sadece arkeolojik kazılarla sınırlı kalmayıp, bölgesel envanter, geleneksel yaşam tarzı ve kültürel miras yönetimi gibi farklı alanları da kapsıyor.
Karahantepe'deki kazılar, bu yıl da hızla devam edecek. Prof. Dr. Karul, projelerin zamanlamasını toprak altı koşullarının belirleyeceğini ancak bu alanda yapılacak çalışmaların ne kadar önemli olduğunu ve sürekli yeni bulgulara ulaşıldığını belirtti.