Özel eğitim alanındaki öğrencilerin sağlıklı beslenme alışkanlıklarının geliştirilmesi ve bu süreçte öğretmenler ile ailelerin aktif rol almasının sağlanması amacıyla, Özel Eğitim ve Rehberlik Hizmetleri Genel Müdürlüğü tarafından "Özel Eğitim Öğrencileri İçin Sağlıklı Beslenme Süreci Öğretmen ve Ailelere Yönelik Kılavuz" yayımlandı. Bu kılavuzda, bedensel engel, görme ve işitme yetersizlikleri, otizm spektrum bozukluğu, Down sendromu, zihinsel engel, kronik hastalıklar, dikkat eksikliği ve hiperaktivite bozukluğu gibi durumları olan öğrencilerin beslenme süreçleri hakkında bilgilere, dikkat edilmesi gereken unsurlara ve uygulama önerilerine yer verildi. Ayrıca, kılavuzda iyi uygulama örnekleri de sunulmaktadır.
Yayınlanan kılavuz, öğrencilerin günlük yaşam becerilerini geliştirmeye yönelik olarak oluşturulan "Sağlıklı Beslenme Etkinlikleri Kitabı" ile zenginleştirildi. Bu etkinlik kitabı, beslenme konusunu sadece sağlık açısından değil, aynı zamanda eğitim sürecinin bir parçası olarak ele almayı amaçlamaktadır. Böylece, öğretmenler ve aileler için rehber niteliğinde bir kaynak oluşturulmuştur. Kılavuzda yer alan bilgilerin, "Bireyselleştirilmiş Eğitim Programı (BEP)" süreçlerinde öğretmenler ve aileler için rehberlik etmesi ve öğrencilerin gelişim alanlarına göre beslenme süreçlerinin eğitimle entegre bir şekilde planlanmasına katkı sağlaması hedeflenmektedir.