Türkiye’nin önde gelen kanatlı et üreticilerinden Şenpiliç, “anne köftesi” adlı ürününde ölümcül Listeria monocytogenes bakterisinin bulunduğu tespit edilince, firmaya 210 bin TL para cezası kesildi. Ancak, bu cezanın firmanın yıllık cirosunun çok küçük bir kısmını oluşturması, kamuoyunda büyük tepki ve eleştirilere yol açtı.
Uzmanlara göre Listeria monocytogenes bakterisi insan sağlığını doğrudan tehdit ediyor. Bu bakteri özellikle hijyen şartlarının yetersiz olduğu ortamlarda ve çiğ kalan tavuk ürünlerinde gelişiyor. Yapılan analiz sonucunda Şenpiliç’in ürününde bu tehlikeli bakterinin bulunması üzerine Sakarya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü diğer illere bir yazı göndererek ürünün toplatılmasını talep etti.
Şenpiliç’in yıllık cirosunun 19 milyar TL seviyesinde olduğu biliniyor. Bu da kesilen cezanın şirketin cirosunun yüz binde biri kadar olduğu anlamına geliyor. Tüketici dernekleri ve sosyal medya kullanıcıları, cezanın caydırıcı olmaktan uzak olduğunu belirterek tepki gösteriyor.
Şenpiliç’ten yapılan açıklamada, “10.02.2025 tarihinde ileri işlem pişmiş üretim tesisimizden Sakarya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından alınmış olan numunede 10.03.2025 son tüketim tarihli ‘Annemin Köftesi Piliç Kasap Köfte’ ürününde Listeria bakterisi tespit edilmiştir” ifadeleri kullanıldı. Bildirim üzerine, riskli parti ürün hemen geri çağırılarak tedarik zincirinden çekildi.
L. monocytogenes bakterisi, enfeksiyona neden olan patojenik bakteriler arasında en ölümcül olanlardan biridir. Hamile, yaşlı, yenidoğan ve bağışıklık sistemi zayıf kişiler için ciddi bir risk oluşturur. ABD Sağlık Bakanlığı verilerine göre yalnızca bu bakteriden kaynaklı ölümler yılda 300’ün üzerindedir. Yiyeceklerle bulaşan birçok mikrop arasında Listeria gibi bazıları öldürücü olabilir.
Şenpiliç’in ürününde tespit edilen bu tehlikeli bakteri nedeniyle toplumda ciddi endişe ve tepkilere neden oldu. Firmadan yapılan açıklamaya göre, geri çağrılan ürünlerin analizlerinde herhangi bir olumsuz bulguya rastlanmadığı belirtilmiştir. Ancak, tüketiciler cezanın yetersiz olduğunu düşünerek daha sert önlemler alınmasını talep etmektedir.
Şenpiliç’in “anne köftesi” adlı ürününde tespit edilen Listeria monocytogenes bakterisi, firmanın yıllık cirosuna oranla oldukça düşük bir ceza ile sonuçlanmıştır. Bu durum, tüketiciler arasında güven kaybına ve endişeye neden olmuş, firmanın ürünlerine olan güveni sarsmıştır. Bu nedenle, tüketicilerin sağlığını riske atan firmalara daha caydırıcı cezaların uygulanması gerektiği konusunda geniş bir fikir birliği vardır.
