Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan kıymalı börek, herkesin sevgilisi haline gelmiştir. Misafirlerinize veya ailenize özel bir şölen yaşatmak istiyorsanız, doğru tarife geldiniz!

Kıymalı Börek Malzemeleri

İkinci Bölüm: Malzemelerin Seçimi ve Hazırlığı

Kıymalı böreğinizi harika kılacak olan ilk adım, kaliteli malzemelerin seçimidir. İşte kıymalı börek tarifimiz için gerekli malzemeler:

  • Yarım kilo dana kıyma
  • İki su bardağı un
  • Bir su bardağı süt
  • Bir su bardağı sıvı yağ
  • İki adet yumurta
  • Bir tatlı kaşığı tuz
  • Yarım su bardağı soda
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ (Hamur için)
  • Yarım su bardağı sıvı yağ (İç harcı için)

Bu malzemeler, kıymalı böreğinizi nefis kılacak özel lezzetin anahtarıdır.

Hamurun Yoğrulması ve Dinlendirilmesi

Üçüncü Bölüm: Hamur Hazırlığı

Harika bir kıymalı börek yapmak için öncelikle hamuru doğru şekilde hazırlamak şarttır. İşte adım adım hamur hazırlığı:

Geniş bir kaba iki su bardağı unu alın.

Astım ve Antijen İmmün Tedavisi Astım ve Antijen İmmün Tedavisi

Ortasını açarak içine iki yumurta, bir su bardağı süt, bir su bardağı sıvı yağ, yarım su bardağı yoğurt, yarım çay bardağı sıvı yağ (hamur için), yarım su bardağı soda ve bir tatlı kaşığı tuzu ekleyin.

Tüm malzemeleri karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin.

Hamuru streç film ile sarın ve 30 dakika dinlendirin.

İç Harcın Hazırlanması

Dördüncü Bölüm: Lezzetli İç Harcın Sırları

Kıymalı böreğinizi özel kılacak olan iç harcın hazırlığına geçelim:

Yarım kilo dana kıymayı derin bir kaba alın.

Üzerine yarım su bardağı sıvı yağ ekleyerek iyice karıştırın.

İsteğe bağlı olarak iç harcınıza baharatlar ekleyebilirsiniz. Kimyon, karabiber veya pul biber lezzeti zenginleştirebilir.

Hamurun Açılması ve İç Harcın Eklenmesi

Beşinci Bölüm: Şekil Verme Aşaması

Dinlenen hamuru un serpilmiş bir zeminde açın.

Açılan hamurun üzerine iç harcı yayın ve her tarafını eşit bir şekilde kaplayın.

Hamuru rulo şeklinde sarın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.

Fırına Verilmesi ve Pişirilmesi

Altıncı Bölüm: Mükemmel Pişirme Süreci

Hazırlanan böreği önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.

Fırından çıkan kıymalı böreği dilimleyerek servis tabağına alın.

Yedinci Bölüm: Enfes Kıymalı Börek Hazır!

İşte karşınızda, adım adım hazırlanan muhteşem kıymalı börek!

4Tarif

Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli olmasıyla öne çıkıyor. Siz de bu tarifi deneyerek, misafirlerinizi veya ailenizi lezzet şölenine davet edebilirsiniz.

Editör: Egemen KEYDAL