EWG'nin 2025 Yılına Ait Pestisit Raporu Yayınlandı
Çevre Çalışma Grubu (EWG), yakın zamanda "2025 Yılında Meyve ve Sebzelerdeki Pestisitlere İlişkin Alışveriş Rehberi" adlı raporunu kamuoyuna sundu.
Bu rapor, tüketicilerin daha sağlıklı gıda tercihlerinde bulunmalarına destek olmak amacıyla, en yüksek ve en düşük pestisit kalıntı seviyelerine sahip meyve ve sebzelerin listesini içermektedir.
Rapor, meyve ve sebzelerin sağlıklı bir diyetin vazgeçilmez unsurları olarak görülmesine rağmen, tarım ürünlerindeki pestisit kalıntıları ile ilgili artan endişelerin gölgesinde hazırlandı.
Temiz On Beş ve Kirli On İki Kategorileri
EWG'nin belirttiğine göre, "Temiz On Beş" grubundaki meyve ve sebzelerin yaklaşık %60'ında, standart yıkama ve işleme yöntemlerine göre, tespit edilebilir pestisit kalıntısına rastlanmamıştır.
Bu analiz edilen 47 tarım ürünü arasında, bu meyve ve sebzelerin pestisit maruziyeti en düşük seviyede bulunmuştur.
“Temiz On Beş” grubundaki örneklerin yaklaşık %60’ında kimyasal kalıntı tespit edilmezken, yaygın olarak tüketilen diğer meyve ve sebzelerde yüksek pestisit seviyeleri gözlemlenmiştir.
Öte yandan, "Kirli On İki" kategorisindeki meyve ve sebzelerin geleneksel yetiştirme yöntemleriyle elde edilen %95'inden fazlasında en az bir tür pestisit bulunmuştur. Genel olarak, EWG'nin yaptığı inceleme, ABD'deki organik olmayan meyve ve sebzelerin %75'inden fazlasının yıkanmasına rağmen pestisit kalıntısı içerdiğini ortaya koymaktadır.
Bu yılki raporda dikkat çeken bir yenilik, EWG'nin sıralama yöntemini güncelleyerek ilk kez pestisitlerin aktif bileşenlerinin toksisitesini değerlendirmeye almasıdır.
Pestisitlerin Sağlık Üzerindeki Etkileri
Araştırma ekibi, tespit edilen pestisitlerin miktarının yanı sıra, bu maddelerin sağlığa olası zararlarıyla ilgili bilimsel çalışmalara da başvurmuştur.
EWG, tüm pestisit kalıntılarının aynı seviyede tehlike oluşturmadığını vurgulamaktadır. Bir tarım ürünü az miktarda pestisit içerebilir, ancak bu maddeler yüksek derecede zehirli ise, tüketici sağlığı açısından risk söz konusu olabilir.
Bu yeni değerlendirme metodolojisi, 2025 yılının sonunda International Journal of Hygiene and Environmental Health adlı bilimsel yayında yayımlanmıştır.
2025 Yılında En Az Pestisit İçeren Meyve ve Sebzeler
2025 yılında en az pestisit içeren 15 meyve ve sebzenin listesi aşağıda yer almaktadır.
