Malzemeler

2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
2,5 yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un
Damla çikolata (isteğe bağlı)
Püf Noktaları

Hastane Yönetiminde Kalite İyileştirme ve Denetim Hastane Yönetiminde Kalite İyileştirme ve Denetim

Hamur kıvamı: Muffin hamurunun kıvamı krep hamurundan biraz daha koyu olmalıdır. Hamur çok katı olursa muffinler kuru olacaktır. Hamur çok sulu olursa da muffinler yeterince kabarmayacaktır.
Fırında pişirme: Muffinleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Muffinlerin pişip pişmediğini bir kürdanla kontrol edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkarsa muffinler pişmiştir.
Soğutma: Muffinleri fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığına gelene kadar soğutun. Sıcak muffinler kesilirken dağılabilir.
Değişiklikler

Rendelenmiş kuruyemişler: Muffin hamuruna 1/2 su bardağı rendelenmiş ceviz veya fındık ekleyerek daha lezzetli bir hale getirebilirsiniz. Bu, muffinlere hem lezzet hem de gevreklik katacaktır.
Sütlü çikolata: Muffin hamuruna 1/4 su bardağı süt yerine 1/4 su bardağı sütlü çikolata ekleyerek daha yoğun bir çikolata tadı elde edebilirsiniz. Bu, özellikle çikolata severler için ideal bir değişiklik olacaktır.
Kahve: Muffin hamuruna 1/4 su bardağı kahve ekleyerek daha farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Bu, muffinlere hem lezzet hem de aroma katacaktır.
 

Muffin kalıbı: Muffinleri pişirmek için özel muffin kalıpları kullanabilirsiniz. Bu kalıplar, muffinlerin aynı büyüklükte ve şekilde olmasını sağlar.
Muffin kağıtları: Muffinleri pişirmeden önce muffin kalıplarına muffin kağıtları yerleştirmeniz tavsiye edilir. Bu, muffinlerin kalıplardan kolayca çıkarılmasını sağlar.
Servis: Muffinleri ılık veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri, çikolata sosu veya meyve ekleyebilirsiniz.
Örnekler

Rendelenmiş kuruyemişlerle yapılan çikolatalı muffinler: Bu muffinler, lezzetli ve gevrek bir tada sahiptir. Kahvaltı, ara öğün veya tatlı olarak servis edilebilir.
Sütlü çikolatalı çikolatalı muffinler: Bu muffinler, yoğun bir çikolata tadına sahiptir. Özellikle çikolata severler için ideal bir seçimdir.
Kahveli çikolatalı muffinler: Bu muffinler, farklı ve lezzetli bir tada sahiptir. Kahve severler için ideal bir seçimdir.
 

Muffin hamuruna farklı malzemeler eklemek: Muffin hamuruna farklı malzemeler ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Örneğin, muffin hamuruna 1/2 su bardağı kuru üzüm, 1/4 su bardağı doğranmış çilek veya 1/4 su bardağı öğütülmüş badem ekleyebilirsiniz.
Muffinleri süslemek: Muffinleri çikolata sosu, pudra şekeri, meyve veya krema ile süsleyebilirsiniz. Bu, muffinlere daha lezzetli ve dekoratif bir görünüm kazandıracaktır.
Muffinleri farklı şekillerde servis etmek: Muffinleri ılık veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak muffinleri sandviç olarak da servis edebilirsiniz.
Bu değişiklikler ve bilgilerle birlikte, çikolatalı muffin tarifiniz daha kapsamlı ve bilgilendirici hale gelmiştir.

Editör: Kader GÜL