Ispanaklı Gül Böreği Nasıl Yapılır? Çıtır Çıtır Ve Pratik Tarif

Çay saatlerinin ve kahvaltı sofralarının sevilen lezzetlerinden biri olan ıspanaklı gül böreği, hem görünümü hem de lezzetiyle sofralara renk katıyor. Yufkanın gül şeklinde sarılmasıyla hazırlanan börek, ıspanaklı iç harcıyla doyurucu bir alternatif sunuyor.

Ispanaklı Gül Böreği İçin Malzemeler

Ispanaklı gül böreği hazırlamak için yufka, ıspanak, soğan, sıvı yağ, tuz ve isteğe bağlı baharatlar kullanılabilir. Böreğin daha lezzetli ve çıtır olması için yufkaların arasına sürülecek sos da hazırlanabilir.

Ispanaklı İç Harç Hazırlanıyor

Öncelikle ıspanaklar iyice yıkanarak doğranır. Tavaya alınan soğanlar sıvı yağ ile kavrulduktan sonra ıspanaklar eklenir.

Ispanaklar suyunu çekip yumuşayana kadar pişirilir. Ardından tuz ve tercih edilen baharatlar ilave edilerek iç harç ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.

Yufkalar Gül Şeklinde Sarılıyor

Yufkalardan biri tezgaha serilir ve üzerine hazırlanan sos sürülür. Yufka uygun büyüklükte parçalara ayrıldıktan sonra ıspanaklı harç yerleştirilir.

Yufkalar rulo şeklinde sarılıp kendi etrafında döndürülerek gül görünümü verilir. Hazırlanan börekler yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı şekilde dizilir.

Fırında Nar Gibi Kızarıyor

Böreklerin üzerine kalan sostan sürülerek önceden ısıtılmış fırına verilir. Üzeri güzelce kızarana kadar pişirilen ıspanaklı gül börekleri, fırından çıktıktan sonra birkaç dakika dinlendirilerek servis edilir.

Çıtır dış dokusu ve yumuşak ıspanaklı iç harcıyla hazırlanan bu börek, özellikle çay saatlerinde sıcak olarak servis edilebilir.