Cevizli Kakaolu Islak Kek Tarifi'nin özgünleştirilmiş hali:
Cevizli Kakaolu Islak Kek Tarifi
Malzemeler:
2 su bardağı elenmiş un
1 paket kabartma tozu
1 paket (25 gram) kakao
1 paket vanilya
1 su bardağı sıvı yağ
3 adet yumurta
1.5 su bardağı süt
1.5 su bardağı şeker
Ceviz içi (Üzeri için)
Islak Kek Sosu İçin:
1.5 su bardağı süt
1 su bardağı kakaolu karışım (Kek hamurundan ayrılan)
Ceviz içi (Üzeri için)
Yapılışı:
Öncelikle yumurta ve şeker iyice çırpılır. Üzerine süt, sıvı yağ, ve kakao eklenip tekrar çırpılır.
Kek hamurunun içine kabartma tozu, vanilya ve elenmiş un eklenip karıştırılır.
Yağlanmış bir tepsiye veya kek kalıbına karışım dökülüp 170 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dakika pişirilir.
Kek pişerken, ayırdığınız kakaolu karışımı bir tava veya kaba alın ve üzerine süt ekleyip ocakta beş dakika kaynatın.
Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı geçtikten sonra yaklaşık 10 dakika kadar dinlendirip dilimleyin. Ardından ılıyan sosu kekin üzerine dökün.
Üzerine iri parçalara ayırdığınız ceviz içlerini serpin.
Kakaolu ıslak kek, sosun güzelce içine işlemesi için iki üç saat kadar dinlendirildikten sonra servis edilebilir.
Bu lezzetli keki evde kolayca yapabilir ve misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Not:
1 dilim ıslak kek yaklaşık olarak 570 kaloridir.
Islak Kek Tarifinin Püf Noktaları:
Yumurtaları şekerle iyice çırpmak, kekin kabarmasını sağlar ve yumurta kokusunu önler.
Malzemelerin oda sıcaklığında olması ve unun elenmiş olması, kekin iyi bir şekilde kabarmasına yardımcı olur.
Kek hamuruyla ayrılan kakaolu karışımı kaynatmak, çiğ yumurta içermemesini sağlar ve sosun kıvamını iyileştirir.
Cevizli Kakaolu Islak Kek Tarifi, misafirlerinizi ve ailenizi çay saatlerinizde memnun etmek için mükemmel bir tercihtir. Bu tarif, harika bir lezzet sunmanın yanı sıra kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanabilir. İşte bu nefis kekin yapılışı ve püf noktaları:
Tarifin temel malzemeleri arasında un, kakao, sıvı yağ, yumurta, süt ve şeker bulunuyor. Yumurtaların, şekerle iyice çırpılması, kekin kabarmasını artırarak sonuçların mükemmel olmasını sağlar. Ayrıca, malzemelerin oda sıcaklığında olması ve unun elenmiş olması, kekin dokusunu hafif ve kabarık yapar.
Kek hamuru fırına sürüldükten sonra, kakaolu karışımdan ayrılan bir bardak sos hazırlanır. Bu sos, kekin ıslak ve lezzetli olmasını sağlar. Sosun koyulaşması için kaynatılması önemlidir. Fırından çıkan kek, hafifçe soğuduktan sonra dilimlenir ve üzerine bu sos dökülür. Ceviz içleri eklenerek kekin lezzeti tamamlanır.
İyi bir ıslak kek yapmak için yumurtaları çırpmaktan, hamuru pişirmeye ve sosu kaynatmaya kadar her adımı dikkatle takip etmek önemlidir. Bu tarif, çay saatlerinizi veya özel günlerinizi tatlandırmak için idealdir ve herkesin beğenisini kazanacaktır.
