Bohça Tatlısı, Türk mutfağının lezzetli tatlılarından biridir. Hem yapımı kolay hem de lezzetiyle herkesin beğenisini kazanır. Genellikle bayramlarda, özel günlerde veya misafirleriniz için harika bir tercih olabilir. İşte size enfes bir bohça tatlısı tarifi!
Bohça Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler:
Hamuru için:
- 2 adet oda sıcaklığında yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çorba kaşığı sirke
- 3 su bardağı un
- Yarım paket kabartma tozu
Şerbeti için:
- 3 su bardağı toz şeker
- 2,5 su bardağı su
- 1 dilim limon suyu
- 1 paket vanilya
Üzeri için:
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz içi (Bohçaların içine)
- Yeteri kadar nişasta (Hamur açmak için)
Bohça Tatlısı Nasıl Yapılır?
Öncelikle hamur için yumurta, sıvı yağ, yoğurt, sirke, ve kabartma tozunu bir kapta karıştırın. Üzerine un ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru 5-10 dakika dinlendirin. Dinlenen hamurdan bezeler yapıp, her bir bezeyi nişasta serpilmiş tezgah üzerinde açın. Açılan hamurları üst üste koyup tekrar nişasta serpip, merdane ile açın. Açılan hamuru kareler halinde kesin. Her bir kareye ceviz içi koyup bohça şeklinde kapatın.
Hazırlanan bohçaları yağlanmış tepsiye dizin. Üzerlerine sıvı yağ gezdirip, önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Şerbet için su ve şekeri kaynatın. Limon suyu ekleyip, kıvam alınca ocaktan alın. Vanilyayı ekleyip karıştırın. Tatlı fırından çıktıktan sonra ılık şerbeti üzerine dökün. Şerbetini çeken tatlıyı servis yapabilirsiniz.
Bohça Tatlısı, yapımı kolay ve lezzetiyle herkesin beğenisini kazanan bir tatlıdır. Özellikle bayram ve özel günlerde sofralarınıza renk katacak bir seçenektir. Deneyen herkesin beğeneceği bu tarifi mutlaka denemelisiniz!
