Gelinim Mutfakta'nın 1315. bölümünde nefis bir tat ile karşılaşıyoruz: Karaorman Pastası! Bu göz alıcı lezzet hem görünümüyle hem de muazzam tadıyla davet sofralarına şıklık katıyor.
Karaorman Pastası: Görsel Şölen ve Lezzet Uyumunun Mükemmel Buluşması
Gelinim Mutfakta'nın hafta finali bölümünde izleyicilerle buluşan Karaorman Pastası, adeta bir sanat eseri gibi. Şık sunumu ve lezzet uyumuyla dikkat çeken bu pasta, davet sofralarınızı şenlendirmek için ideal bir tercih. Şimdi, bu eşsiz tarifin detaylarına birlikte göz atalım.
Malzemeler: Karaorman Pastası'nın Sırları
Pandispanya İçin:
- 4 yumurta
- 5 yemek kaşığı soğuk su
- 1 çimdik tuz
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağından 2 parmak eksik un
- 1 su bardağından 1 parmak eksik nişasta
- 2 yemek kaşığı dolusu kakao
- 1 paket kabartma tozu
Arası İçin:
- 2 yemek kaşığı dolusu nişasta
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 su bardağı vişne suyu
- 2 su bardağına yakın kiraz
- Yarım limon kabuğu rendesi
- 5 kutu krema
- 4 paket vanilya
- 5 paket krema sertleştirici
Üzeri İçin:
- 12 tane kiraz veya vişne
- 150-200 gr bitter çikolata
Islatmak İçin:
- 1 bardak vişne suyu
Karaorman Pastası Nasıl Yapılır?
-
Pandispanya Hazırlığı:
- Yumurtaların akını ve sarılarını ayrı kaplara ayırın.
- Yumurta akına 5 yemek kaşığı soğuk su ve tuz ekleyip iyice çırpın.
- Diğer kapta sarılarına şeker ekleyip krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
- Yumurta beyazını sarılarla birleştirin. Yavaşça karıştırarak sönmeyen bir karışım elde edin.
- Un, nişasta, kabartma tozu ve kakaoyu ekleyip karıştırın.
- Hamuru yağlı kelepçeli kalıba dökün ve 175 derece fırında 20-25 dakika arası pişirin.
-
Vişne Muhallebisi Hazırlığı:
- Tencereye vişne suyu, şeker, nişasta ve limon kabuğunu koyup karıştırın.
- Kaynayınca 2 bardak vişneyi ekleyip karıştırın.
-
Krema Hazırlığı:
- Başka bir kapta soğuk kremaları, vanilyaları ve krema sertleştiricilerini koyu krema kıvamına gelene kadar çırpın.
-
Montaj ve Sunum:
- Pandispanyayı üç eşit parçaya kesin.
- İlk katını vişne suyuyla ıslatın ve üzerine vişneli muhallebiyi ekleyin.
- İkinci katı ekleyip bol krema sürün. Üçüncü katı koyun ve tekrar ıslatın.
- Pandispanyanın her yerini kremayla kaplayın.
- Çikolata parçalarını üzerine serpiştirin ve sıkma torbasıyla kalan kremadan süslemeler yapın.
- En üste taze vişneleri yerleştirin.
- Dinlendirip servis yapın. Afiyet olsun!
Karaorman Pastası: Enfes Lezzetin Anahtarı
Gelinim Mutfakta'nın 2 Şubat bölümünde hazırlanan Karaorman Pastası, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda adım adım tarifiyle de dikkat çekiyor. Şimdi, bu muazzam tatla misafirlerinizi etkileyebilir ve sofranızı renklendirebilirsiniz. Unutmayın, mükemmel lezzetin sırrı detaylarda gizli!
